月日をかさねて

すごーーーーーーく久しぶりの投稿になります。
もし、期待して下さっていた方がいたらごめんなさい。

なかなか仕事も忙しくこんなことになってしまいました。
ただ、お茶のおかげか体は元気です。

休日出勤も続き、実は今日もお休みですが、昼から少しだけ行ってきます。

よってお茶は、今までも紹介した材料です。
⇒ベース茶は、凍頂烏龍茶
⇒ブレンド素材　紅参　棗　クコの実　です。

以前お茶についてお話することを、予告していましたので
今日は、その辺をお伝えしたいと思います。

では、『お茶』といいましても、厳密にいうと
すべて同じものから出来ているようです。？？？？
はとむぎ茶・どくだみ茶・杜仲茶　などは、『茶外の茶』といわれることもあるようで
実は、お茶ではないようです。

なので、今日はお茶の性質をひとつの指標をもって説明したいと思います。
食品の捕らえ方は指標がたくさんあり、今から書くことがすべてではないですが、
ひとつの考え方と思ってください

まず、緑茶と紅茶を対極にわけでお話すると
発酵の割合が違うようです。
緑茶は、発酵させていませんし
紅茶は、発酵が進んでいます。
烏龍茶は、発酵度がさまざまですが、真ん中くらいと考えてください。

私の学んだ解釈では、発酵が進むと陽性になると考えていますので
どちらかと言えは、暖めていくもと捕らえることができます。
そして緑茶は陰性と考えますので、冷やしていくものと捕らえています。

と考えると、烏龍茶はその真ん中と考えて頂くといいです。
同じ茶葉を使用した、ほうじ茶は真ん中と考えています。

ﾌﾟｰｱｰﾙ茶も同じ茶葉ですが、こちらも陽性になるそうです。
消化を助けるともいわれますので、食後などに飲むとよいと思います。

そのときの体調や季節に合わせてバランスよく偏らずに
とることが大切ではないでしょうか？

少し長くなりましたが、本日はここまで、
では仕事に行ってきます。